Главная страница Карта сайта Контактная информация




 

Вернуться назад
Главная » Справочники » МФК »


Этномикология: грибы и человечество из глубины веков до наших дней

Аудитория: М-1. Время: 15:10 - 16:40.


Ethnomycology: fungi and mankind from the ancient days till present time.

Трудоемкость – 24 аудиторных часа.

Форма отчетности – зачет.

Ответственный за МФК Воронина Елена Юрьевна

Аннотация

Для большинства людей, не связанных непосредственно с биологическими науками, грибы – это, прежде всего, грибы съедобные, купленные в магазине или собранные в лесу, или поганки, которыми можно отравиться или получить от них галлюцинации. В лучшем случае, грибы опознают еще и в разнообразных «плесенях» на пищевых продуктах и «грибках» ногтей. Однако роль грибов в жизни человека с древнейших времен и до наших дней отнюдь не ограничивается этим скудным набором. Многочисленные упоминания грибов в мифологии и фольклоре различных народов, их изображения в живописи и скульптуре разных эпох и регионов земного шара свидетельствуют о заметном влиянии грибов на духовную жизнь и быт человека. Помимо того, что грибы у многих народов служили источником питания, лекарством и объектами ритуалов, эти в основном микроскопические организмы зачастую заметно влияли на ход истории. Ряд известных исторических событий, таких как чума в Афинах во время Пелопоннесской войны или печально известная Салемская охота на ведьм, имели причины, непосредственно связанные с грибами, хотя как современники и очевидцы, так и многие историки даже не догадывались об этом. Грибы­паразиты культурных растений, уничтожая урожай, вызывали миграции целых народов, серьезные изменения в экономике и даже массовое вымирание населения отдельных регионов. И в современном мире роль грибов продолжает оставаться значительной. Грибы являются пищевым ресурсом, ценным объектом биотехнологий, направленных на получение медицинского сырья, ферментов, красителей, пищевых продуктов и добавок, участвуют в утилизации отходов и в то же время служат источником опасных заболеваний сельскохозяйственных растений, животных и человека, а также причиной порчи материалов, разрушения построек и авиакатастроф. В рамках курса предполагается разностороннее ознакомление с ролью грибов в жизни человека от периода неолита до наших дней.


  1. Этномикология: грибы и человечество из глубины веков до наших дней
  2. Отношение человека к грибам: «микофильные» и «микофобные» цивилизации
  3. Грибы как пищевой ресурс с древности и до наших дней
  4. Дрожжи: мировое значение процесса брожения
  5. Грибы в традиционной и современной медицине
  6. Грибы в быту: традиционное применение
  7. Грибы в ритуалах: энтеогены и традиции шаманизма
  8. Грибы в ритуалах: Средневековая Европа и современное общество
  9. Грибы в мировой культуре: мифология, фольклор, изобразительное искусство
  10. Роль грибов в известных исторических событиях




 


Ближайшая защита:

все защиты »




СМИ о нас
ТВ, радио, газеты, журналы о биофаке

Реквизиты
Бюджетные и внебюджетные

Магистратура
Магистерские программы биофака



  Московский Государственный Университет имени М.В.Ломоносова



Почтовый адрес:
119234, Россия, Москва, Ленинские горы, д. 1, стр. 12,
Биологический факультет МГУ



Справочная телефонов МГУ +7 (495) 939-10-00

E-mail: info@mail.bio.msu.ru

© 2020 Биологический факультет
Московского государственного университета имени М.В.Ломоносова


 
2009 создание сайта